スモールマウンテン・ブレンドコーヒー（200g）

当ギャラリー内に設置されている、「カフェフジヌマ」所有の焙煎機で焙煎したスペシャルティコーヒーのオリジナルブレンドです。
 
日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）の「ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ（スペシャルティコーヒーの焙煎の選手権）」2018年大会で全国5位を受賞した栃木県小山市「カフェフジヌマ」の藤沼英介さんによる焙煎です。
 
同店では提供していないブレンドを「スモールマウンテン」と「カフェフジヌマ」で共同開発したものがこの「スモールマウンテン・ブレンド」です。
 
当ギャラリーに設置されている焙煎機で、焙煎から2週間以内のフレッシュなものだけをお送りします（発送時）
 
またご注文時には「豆のまま」、「ホット用中粗挽き」、「アイス用細挽き」をお選びください。
 
200g 税抜価格 ¥2,000 + 消費税（軽減税率8%）¥160 ... ¥2,160
 
送料は全国一律 ¥200を頂戴しております。
（税抜5000円以上お買い上げの場合は送料をサービス）
 
【テイスト】
※ 仕入れ豆の変動により、2022年1月よりブレンドの内容が変わりました。
 
Small Mountain Blend シーズン3
2022ブレンドのテイストについて
 
３シーズン目に突入したスモールマウンテンブレンド。
今シーズンはエチオピア産ナチュラルの中煎りと、エルサルバドル産のウォッシュド精製豆の中煎りをブレンド。2019年のファーストシーズンにご好評いただいたテイストに回帰し、グレープやブルーベリーのような果実味、後味はヘーゼルナッツやマロンのような甘みがバランスよく口に広がります。 
今期も浅煎り、中煎りが苦手な方でも馴染みやすい、心地よいブレンドに仕上がっております。
 
お買い求めいただいた方には、このブレンドが生まれた背景や豆の詳細、美味しい飲み方などをまとめた小冊子を同梱してお送りします。
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2022ブレンドに使用している豆について
 
ETHIOPIA（エチオピア）🇪🇹
Mekuria Mergia
 
品種 : Heirloom
生産処理 : Natural G-1
生産地域 : Guji Hambela Wamena
標高 : 1,950〜2,000m
ローストレベル : Medium
 
EL SALVADOR （エルサルバドル）🇸🇻
ACOPACA cooperative
 
品種 : Pacas
生産処理 : Fully washed
生産地域 : Chalatenango
標高 : 1,200〜1,800m
ローストレベル : Medium